110920101326

Anda Mungkin sudah sangat mengenal Coklat dari Swiss dengan merk ternama. Namun pernahkah Anda mendengar
olahan coklat dengan nama Chocodot. Apa ini merek Coklat dari luar negeri ? Oh bukan ini asli buatan dari dalam negeri, tepatnya buah tangan dari Garut, Jawa Barat. Garut tidak hanya dikenal gudangnya dodol , namun dengan inovasi anak bangsa dodol dapat disulap sebagai penganan yang modern dan dapat diterima diberbagai kalangan. Dalam perkembangannya ternyata dunia kuliner di Garut melalui banyak sekali perkembangan, ini terbukti dengan munculnya jenis makanan baru yang dinamakan Chocodot (dibaca: cokodot.)  singkatan dari Chocolate with dodol Garut. jenis makanan ini muncul dari tangan kreativ dan seorang ahli kuliner yakni  Kiki Gumelar. Beliau menghasilkan trobosan baru dengan membuat  makanan baru tanpa harus meninggalkan tradisi makanan khas Garut (dodol) , maka terciptalah Chocodot. Pada dasarnya bahan yang di gunakan terdiri dari dua jenis coklat, yaitu dark chocolate dan white milk chocolate kemudian secara garis besar bahan coklat ini di kombinasi dengan bahan dodol asli Garut. Chocodot dikemas dengan menarik dan modern dibungkus denga berbagai variasi. Selain itu Chocodot memiliki variasi jenis Chocodot, yaitu: Chocodot Gunung Papandayan, Gunung Cikuray, Gunung Guntur, Gunung Haruman, Gunung Talaga Bodas, Cipanas, dan Candi Cangkuang. (rep/SC)

iklan